风冷式冻水机组体系的运作是通过三个相互联络的体系来作业的：制冷剂循环体系、水循环体系、电器自控体系。制冷剂循环体系蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开端蒸发，制冷剂与水之间构成一定的温度差。
液态制冷剂亦彻底蒸发变为气态，后被紧缩机吸入并紧缩（压力和温度增加），气态制冷剂通过冷凝器（风冷/水冷）吸收热量，凝结成液体。通过膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。
水循环体系水泵担任将水从水箱抽出泵到用户需冷却的设备，冷冻水将热量带走后温度升高，再回到冷冻水箱中。电器自控体系包含电源部分和自动操控部分。电源部分是通过接触器，对紧缩机、电扇、水泵等供给电源。
自动操控部分包含温控器、压力维护、延时器、继电器、过载维护等相互组合达到根椐水温自动启停，维护等功能。一般10P以上选用水冷式散热，10P以下选用风冷式散热。风冷式工业冷水机一般为全体机，及蒸发器、紧缩机和冷凝器做在一同。关于稍大功率的风冷式工业冷水机，则需求考虑其作业时冷凝器散热电扇的散热问题。在空调厂房里运用，全体机需求设置排风道将散热电扇吹出的热量引到室外。
